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在使用全自動油炸機的同時對于儀器的維護也不能疏忽
更新時間：2018-04-16 點擊次數(shù)：1226次
在使用全自動油炸機設(shè)備給我們創(chuàng)造效益的同時，做好其設(shè)備的保養(yǎng)不僅能延長機器的使用壽命，更能節(jié)省經(jīng)費，減少不必要支出。
在使用全自動油炸機的同時對于儀器的維護也不能疏忽。
1、全自動油炸機通電前必須向爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管；加熱管每當(dāng)使用一段時間的時候表面就會產(chǎn)生一些雜質(zhì)，應(yīng)及時清理，一個月內(nèi)至少清理四次；及時清理全自動油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內(nèi)存儲熱量引發(fā)火災(zāi)。夏天油水混合油炸設(shè)備機每天換水一次，冬天的時候可以根據(jù)水質(zhì)的情況定期更換水，以保護油的質(zhì)量；加熱管必須浸入一個適當(dāng)?shù)慕橘|(zhì)中才能工作。一定要定時的檢查光電開關(guān)的性能還有靈敏度。
2、在清理設(shè)備時，加熱電熱管上嚴禁不準有殘渣及雜質(zhì)附著在上面。必須清理干凈。把清洗劑以一比五的比例稀釋。使用噴壺或者是抹布直接噴全自動油炸機表面，維持五分鐘，隨后用軟刷刷洗，清水沖洗干凈。或者是把全自動油炸機清洗劑稀釋成5-10%的溶液，加熱浸泡全自動油炸機內(nèi)壁二十到三十分鐘，隨后用清水清洗干凈。
3、在加熱油炸過程中。車間或廠房內(nèi)必須安裝散熱扇。車間環(huán)境溫度不得超過45---50度。避免各運行的電器受熱出現(xiàn)保護狀態(tài)，停止正常工作。
4、工作過程中，如果投入含水量大的食物或者一次加載過量食物會產(chǎn)生沸騰，務(wù)必注意以免被溢出的高溫油燙傷，同時要防止防止益油現(xiàn)象的發(fā)生。
5、每次使用后請務(wù)必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。對長期不使用時請將設(shè)備清潔干凈待其干燥后收藏。
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